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新乡最好的小吃学习培训学校

发布:新乡中原小吃培训学校 时间:2015-04-10 点击:384

  培训时间
  不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
  培训课程安排
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  自我实践:
  1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
  实际操作内容:
  1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
  4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
  5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
  6.讲解关东煮的经营模式和方法。
  7.设备器具采购途径和要求。
  8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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